【成语拼音】：kuài zhì rén kǒu

【成语解释】：脍：细切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鲜美；使人爱吃。

【成语出处】：五代 王定保《唐摭言 卷十 海叙不遇》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’，……皆脍炙人口。”

【成语繁体】：膾炙人口

【成语简拼】：KZRK

【常用程度】：常用成语

【成语字数】：四字成语

【感情色彩】：褒义成语

【成语用法】：脍炙人口复杂式；作谓语、定语；含褒义。

【成语结构】：复杂式成语

【成语年代】：古代成语

【成语正音】：脍，不能读作“huì”；炙，不能读作“jiǔ”。

【成语辨形】：脍，不能写作“烩”；炙，不能写作“灸”。

【成语辨析】：脍炙人口和“喜闻乐见”；都有（文艺作品）被人喜爱；受到人们称赞的意思。不同在于脍炙人口含义广；除了含有人们普遍传诵意思外；还可指受人喜爱的肉菜；“喜闻乐见”只表示“受人喜爱”；语义比脍炙人口窄。

【近义词】：喜闻乐见、爱不释手、交口称誉

【反义词】：平淡无味

【成语例子】：一部脍炙人口的《国风》与《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。（闻一多《歌与诗》）

【英语翻译】：enjoy great popularity

【日语翻译】：人口(じんこう)にかいしゃする

【俄语翻译】：приходиться всем по вкусутся

【其他翻译】：＜德＞allgemeine Anerkennung finden ＜sich groβer Beliebtheit erfreuen＞＜法＞être l'objet de l'admiration générale

【成语谜语】：拿筷子吃饭

【成语故事】：　　这个成语来源于《孟子.尽心下》，曾哲嗜羊枣，而曾子不忍食羊枣。公孙丑问曰：“脍炙与羊枣孰美？”孟子曰：“脍炙哉！”公孙丑曰：“然则曾子何为食脍炙而不食羊枣？”曰：“脍炙所同也，羊枣所独也。讳名不讳姓，姓所同也，名所独也。”
　　春秋时，有父子两人，他们同是孔子的弟子。父亲曾哲爱吃羊枣（一种野生果子，俗名叫牛奶柿）；儿子曾参是个孝子，父亲死后，竟不忍心吃羊枣。这件事情在当时曾被儒家子弟大为传颂。到了战国时，孟子的弟子公孙丑对这件事不能理解，于是就去向老师孟子请教。公孙丑问：“老师，脍炙和羊枣，哪一样好吃？”
　　“当然是脍炙好吃，没有哪个不爱吃脍炙的！”公孙丑又问：“既然脍炙好吃，那么曾参和他父亲也都爱吃脍炙的了？那为什么曾参不戒吃脍炙，只戒吃羊枣呢？”孟子回答说：“烩炙，是大家都爱吃的；羊枣的滋味虽比不上烩炙，但却是曾哲特别爱吃的东西。所以曾参只戒吃羊枣。好比对长辈只忌讳叫名字，不忌讳称姓一样，姓有相同的，名字却是自己所独有的。”孟子的一席话，使公孙丑明白了其中的道理。这句成语用来比喻人人赞美的事物和传诵的诗文。