原指被美妙的音乐所陶醉，因而辨不出肉味。后形容专心学习，吃东西辨不出味道。也形容生活困难，无肉可吃。
清·王端履《重论文斋笔录》：“小人已三月不知肉味矣。”
春秋时期，孔子到齐国游学，他到郊外散步，他听到一阵悦耳的音乐，就循声走去，看见一个老人在树林里演奏《韶》乐，悠扬的乐声把孔子心中烦闷驱逐得一干二净。以后的几个月孔子一直陶醉在这音乐中，不知道吃肉的味道。
春秋 孔子《论语 述而》：“子在齐闻《韶》，三月不知肉味。曰：‘不图为乐之至于斯也。”